初春养生指南:高脂高热量食用要控制 元宵好吃莫贪多

文章来源:互联网 时间:2019-07-12
眼下又到了元宵的消费旺季,走访市场发现,多数带包装的元宵产品的包装都附有营养成分表,所含的热量都不小。天津科技大学食品科技学院相关专家指出,元宵属于高脂高热量食品,多吃容易导致肠胃不适,特殊人群更应控制食入,患有糖尿病或肠胃疾病的人选购元宵前更要查看营养成分表。

  昨天下午,在红旗路一家大型超市冷冻专柜看到,不少元宵都在外包装上标出了营养成分表,一款产自河北的黑芝麻元宵每100克能量达到了1470千焦。按照世界卫生组织推荐的每餐不超过600卡的能量折算(1卡路里=4.182千焦耳),消费者一次吃5颗就足够了。

  天津科技大学食品科技学院教授王峡介绍,元宵和汤圆作为传统饮食,主要原材料是糯米和米粉,馅料则以坚果、花生等为主,属于高热量、高脂肪的食物。由于是糯米制作,元宵和汤圆比较粘,食用时适当控制食量十分必要,特别是高血脂、糖尿病患者和老人、孩子,一次不要超量。选购元宵前要查看营养成分表,每100克能量超过1000千焦的尽量不要选购。而针对一些没有详细营养成分表、现场制作的元宵,王峡表示,普通人一餐食用元宵在4至10颗为宜,尽量不要超过10颗,否则会引发消化系统问题。(李鸽)
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